梅酒

由於小女子性格比較即興，昨天買白菜時，見到菜檔有青色一粒粒既野，我想這應該是浸梅酒的青梅吧，於是即興學人浸梅酒，希望可以一TAKE 過成功。

材料：(它們的關係是 1:1:1)
青梅兩斤(25元)、
米酒2000 ML($27 X 4=$118)、
冰糖 或單晶冰糖2000克 ($9 X 3=27) 
= HK$170

器皿：
梅酒樽4L (日本城128元)
= HK$128

合共 HK$170+128= HK$298

時間：
3個月 (24/3/2015 至24/6/2015)

日誌：
24/3/2015 梅+米酒一齊入樽
24/4/2015 加一半糖
24/5/2015 加最後一半糖
24/6/2015 已浸好

我是跟梅酒做法‧梅酒DIY @ 蒙古大夫的方法做的，原來得閒就要開下樽放氣體，好多關心才會做好。

這個報導讓我了解更多： 香港製造：分享私釀　本地梅酒飄醇香

我的製作：

青梅在荃灣買 (已洗淨、浸泡、風乾、去丁、CUT IT)

至於米酒方面，我完全沒有概念，剛好經過荃灣楊屋道街市附近一家賣酒的超市買的(我從來都不去這些店舖)，店主專人介紹長達數分鐘，說：「米酒有好幾種，這種三蒸酒(米酒)浸梅酒會比較香」本來我想買其他的米酒，但經他介紹，我就買。 =D 其實我沒有比較過價錢，無時間做到咁多野。 (聽說VODKA也可以)

三個月後再睇下先，好期待哦~~

聽說今年的顆粒較小，原因是乾旱影響授粉 青梅小粒、量減少

2015/04/24

今日放了兩盒糖，打算下個月再放一盒，也拍了幾張照片，現在還未有太大動靜。

木棉花盛放

由於今天要上班，所以今日的行程是由大圍火車站出發坐火車去大埔墟，在大埔墟坐64K巴士到上村下車，遊畢軍營後，想到雷公田探訪農場，可是，見到甲龍古道去荃錦公路(近荃灣大帽山郊野公園一段)坐51 巴士返荃灣。於是我竟然放棄農場一段，去了健行，因為見到自己變得胖胖的樣子，而且很久沒有行山了，所以，就行山了。

木棉（學名：Bombax ceiba），又名攀枝花、紅棉樹、加薄棉、英雄樹、吉貝、斑枝及瓊枝，是一種在熱帶及亞熱帶地區生長的落葉大喬木，高10－25公尺。

樹幹基部密生瘤刺，以防止動物的侵入。枝輪生，葉互生。木棉的樹幹雖然粗大，但木質太軟，所以用途不大。

樹木的原產地不詳，但很可能源自印度。它隨著移民被廣泛種植於華南、臺灣、中印半島及南洋群島。根據中國的古籍記載，南越王趙佗曾在公元前2世紀向漢室天朝獻上木棉樹一株。 (WIKI)

路線是參考了這個網頁資料

以下是我的行山地圖：



近年有關木棉樹的新聞：【旅遊籽】木棉無罪　英雄無淚

蔓陀羅花

 

這對樹枝穿了絲襪嗎﹖

KORU